第二百九十章 口水鸡（1 / 3）

    不过，电视宣传也不宜过早，现在三代鸡还是鸡崽，有些人家还没等够数量，这边还在陆续孵化呢。

    广告太早，既花了钱，又拔高了期待，还没货出实现利益，那真是错误的搞法。

    比如小罐茶天天大面积广告的时候，不顺便放个网店的二维码，那广告不是白打了吗？

    所以，到时候再说吧。

    眼下呢，就是正儿八经的把他的土砖灶垒好，做一顿美味的口水鸡出来，拍上一个美美的视频，让粉丝观众们流流口水，做好这些就行。

    他垒了一个方形的灶，锅放上去正好，如果想要转小砂锅，那就把桌子火锅上的那块铁盖子拿过来，铺上来就行，中间留一个小圈，刚好够砂锅放。

    完事，齐活。

    江晓萱已经把鸡处理好了，毛拔得干干净净，说道：“那你帮我烧一锅水吧？”

    “行，没问题。”周恒回答。

    锅里放上大半锅水，底下用柴火猛烧，很快就开了。

    江晓萱把鸡的脚先切下来，然后提着鸡的脖子，往开着的锅里荡去。

    她没有直接一下子放鸡下去，而是提着鸡脖子，把鸡有皮的地方，尽量在锅里汤着，烫一下，再提起来，换烫另一面。

    这样先把皮烫紧，一会儿煮的时候，皮就不会与鸡身分离，那样不好看。

    烫一阵后，整鸡下锅，放入姜片，扎了一个葱结扔了进去，开始大火煮。

    三十分钟后，整鸡煮熟，四周泛着浓浓的香味。

    本来在外面玩的小猫和大黄狗，不知道在哪里闻到了香味，都一下子就回来了，冲着周恒叫个不停。

    周恒哈哈大笑，说道：“你们两个也太机灵了，知道家里在吃好的，这时候往家里跑。”

    小猫冲他大声“喵”了一声，不知道在表达什么，小舌头伸出来，不停了撩着嘴外面，然后咂咂嘴。

    江晓萱一本正经地给翻译道：“它在催你快点，它等不及要吃了。”

    大黄狗倒是安静多了，一声也没叫，它就坐在香味最浓的地方，浓浓的吸着肉香味，不停的咽口水，眼睛一眨不眨的看着锅里。

    周恒把鸡拿起来，放入加了冰块的冷水里，热的鸡肉瞬间变凉，这种由热到冷的过程，可以让煮熟的鸡肉更有嚼劲，爽脆可口，不会绵软无力。

    冷却后的整鸡需要改刀，摆盘也是门功夫，乱七八糟切了往盘子里一扔，那就失了逼格，降分很多。

    江晓萱说道：“我来吧，你把锅给我空出来就行。”

    锅里是刚刚煮过整鸡的水，如果按照“吃肉不如喝汤”的说法，那整只鸡的营养精华，大概已经都在这锅汤水里了。

    此时锅里依旧很汤，热热的肉汤味飘香很远，狗和猫都不肯散去，都直盯着锅里呢。

    小猫不知道冲着周恒叫过多少次了，急不可耐，有时候坐着，有时候起来在附近转圈，恨不得跳上灶台才行——但周恒家有规矩，猫狗不敢爬桌子和灶台的。

    再说了，现在这个砖码成的灶，根本就没有灶台，连下脚的地方都没有，跳上来只能直接落到锅里。

    现在锅里还是很烫，掉锅里估计就成一锅猫汤了，所以它也不敢冲上来。

    周恒看着这俩急成这个样子，说道：“行行行，给你俩先搞一碗再说。”

    他去厨房给俩饿货搞了点米饭，装在它俩的碗里，然后各盛了一碗汤水