第282章：新颖的比赛规则（第3更）（1 / 3）

    伴随着评委比分牌子亮出，整个会场瞬间沸腾了起来。伏魔府 www.fumofu.com

    “我滴乖乖竟然又是个全十满分的菜品”

    “我靠二十几岁的年轻厨师能有这样的厨艺真的假的”

    “我说，你们别忘了这厨师还是来自青州的，那可是垫底几十年的赛区，居然会有这样的天才厨师，真的是惊了”

    这句话才是重中之重。

    瞬间让所有人对青州赛区刮目相看。

    大家都在暗暗揣测，看来，青州的晋菜厨道从此以后彻底站起来了

    “不这评判有误”

    突然，一道声音传出，令整个会场顿时安静下来。

    “周师傅，你有异议”

    评委们扭头看去，发现提出质疑的，赫然便是上一届的晋菜第二，晋阳周万里。

    “没错咱们这是晋菜大赛，这道菜品根本就不是晋菜菜谱中的菜品秦风，应该直接出局”

    周万里的声音传了出来，会场中顿时一片哗然。

    “别说，还真有点道理。”

    “这莜面红烧肉，我活了四十几年的确也是第一次听说，难不成，这真不算是晋菜”

    “如果不算晋菜，那也太可惜了吧”

    就在观众们激烈争论的时候，第五名评委缓缓起身。

    凝眸望向周万里，沉声问道：“周师傅，难道你是在怀疑我们的判断吗”

    周万里朗声道：“没错，这根本就不是晋菜根本不能参与评分”

    此话一出，第五名评委冷冷一笑说：

    “荒唐”

    “周师傅，你好歹也是往届的晋菜第二，难道你不明白，看一道菜品属于什么菜系，并非以菜谱来确定，而是以烹饪技艺来确定的这个最基础、最粗浅的道理吗”

    周万里脸色微变。

    “所谓晋菜，便是风味以咸香为主，甜酸为辅，选料朴实，注重火工，烹饪技法包括爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸这八种，一道菜品，只要占其四，便可归于晋菜一系，周师傅，莜面红烧肉所用的技法恐怕不止四种吧这道菜品，难道还不算是晋菜吗”

    第五名评委再次问了一句，可谓是步步紧逼

    周万里的脸色彻底变了

    的确，第五名评委说的一点儿毛病都没有。

    这道莜面红烧肉，严格意义上来说，虽然不是目前已有的晋菜菜谱中的菜品，但却足以属于晋菜一系了。

    也就是说，这秦风，居然还是一位创作型的晋菜厨师

    这就远超参赛的这五十一名厨师了。

    毕竟，即便是段明杰，到目前为止也没有能够拿得出手的原创菜品。

    了作为段明杰的忠实狗腿，周万里自然不能容忍段明杰被一个毛头小子超越。

    “你胡说”

    “老周，不用多言了”

    然而，就在周万里还想狡辩的时候，段明杰却将他拦下了。

    段明杰很清楚在这件事情上纠缠下去，到时候丢的还是自己的脸面。

    小风波过去后，比赛继续进行，半个小时后，十七道菜品已经被评委们品尝完毕。

    接下来，就是最后的打分环节了。

    要说前六位里边儿，后四位大家都不敢确定，毕竟目前排名靠前的厨师里，有好几个的评分都是极为接近，再加上最后决定性的第五名评委分数还没打出，所以大家也不好直接下定论。

    但是，这第一位和第二位，不用最终评分出现，在场观众的心里其实也就已经有了答案