474、真好（1 / 3）

    张叹见小白和喜儿睡的香甜，轻手轻脚到卧室拿了一条毛巾被，给两人盖上。

    现在是初夏，气温冷热皆宜，晚上睡觉已经可以不盖被子，但是小白和喜儿白天玩的很嗨，出了汗，所以以防她们感冒，还是给盖上了毛巾被。

    喜儿梦里都在笑，砸吧砸吧小嘴，估计梦也是香甜的。

    小白则嘟嘟囔囔，皱着眉头，不知道梦见什么了，脚丫子一蹬，把刚盖上的毛巾被蹬掉了，一半落在地板上，把喜儿盖着的那一半也拖拽到了地上。

    张叹捡起毛巾被，给她们重新盖上，顺便把小白往里头挪了挪，再把茶几挪到沙发边上，紧挨着，以防她们掉到地板上。

    客厅的灯关了，阳台的门也关了，屋外的夜风被关在了门外，落地台灯开了，生出淡淡的温暖的泛黄清辉，清辉在黑暗中撑开一片小天地，将沙发上睡觉的两个小宝宝笼罩在内，给她们镀上了一层光辉熠熠的保护色。

    灯光之外的黑暗中，叫鸡子叫出了声。

    嘟嘟嘟~~~

    仿佛在说，灯光下有你们，黑暗里则有它们，就请放心吧。

    忙完了这些，张叹回到厨房，把门掩上，开始做晚餐。

    灯光从虚掩的门缝里流淌出来，在黑暗的餐厅里留下一道光线。

    光线时明时暗，那是里头的人在不断走动。

    光线的尽头是餐桌，餐桌上铺了一片白月光。

    白月光不断晃动，那是院子里的桑树在风中摇曳。

    考虑到两个小朋友白天体力耗尽，晚上应该吃点硬菜，于是张叹从冰箱里拿出一块新鲜的五花肉。

    小白喜欢吃嘎嘎，喜儿不知道，和她吃饭的机会很少，但只要不是特别挑食，一般都不会不吃肉吧。

    张叹把五花肉洗干净，放进锅里，倒上清水，再到冰箱里找了一包配料，里面有晒干的姜片、八角、桂皮，再另外拿了一根新鲜的京葱，切成段，撒进锅里，点火开煮。

    没一会儿，细密的水泡从锅底冒出来，盖上盖子，需要等待20分钟。

    这期间，张叹做了一道凉拌黄瓜，再调配了一份酱汁。

    酱汁是以柠檬蒸鱼酱油为主，往里放了油泼辣子、香醋、白砂糖，拌匀。然后剥了五块大蒜，去了皮，因为没有压蒜器，所以只能手工切碎。

    先是用刀把蒜瓣压扁压碎，接着细细剁，剁成蒜蓉。蒜蓉也倒进酱汁里，拌匀，蒜蓉配料便做好了。

    这时候时间也到了，张叹揭开锅盖，一阵水蒸气涌出来，弥漫视野，他挥手把水蒸气驱散，观察在锅里煮了20分钟的整块五花肉，用叉子插进肉中，没有血水渗出，可以出锅了。

    刚出锅的五花肉很烫，浸在清水里降温，再拿到砧板上，张叹从刀架上抽出菜刀，开始切薄片。

    一开始力道掌握的不好，切的太厚了，或者太薄，断了。调整了几下，渐入佳境，肉片厚薄相似，拿到灯光下，可见透光，很像以前谭锦儿做的灯影牛肉。

    一整块五花肉全部切成了薄片，摆在盘子里，把凉拌黄瓜剩下的两根也削成薄片，夹到五花肉中，卷成卷状，重新摆入盘中，淋上蒜蓉酱汁，一道蒜泥白肉就做好了。

    蒜泥白肉是川菜中的一种，小白应该会很喜欢，至于喜儿，还不知道这个小家伙是肉食小动物还是素食小动物呢，只知道她姐姐做过灯影牛肉，料想应该也吃蒜泥白肉。

    之后张叹又做了两