第1021章 鱼汤的鲜美（一更）（1 / 3）

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    谭氏有些惊恐的道，下意识抬手抚了下手臂，有点发凉。

    老杨头摇摇头，又拿起手边的旱烟杆子，重新塞回了嘴里，吧嗒着抽了起来。

    谭氏则摸索着来到了八仙桌那边，开始收捡几房送来的礼品。

    该藏的藏，该塞的塞。

    该给梅儿留着的，全留起来，忙得不亦乐乎。

    腊月忙年。

    上昼，日头晴好。

    杨若晴帮着孙氏在后院水井边杀鱼洗鱼。

    这些鱼，都是杨华忠一大早去镇上买回来的，清一色的草鱼。

    每一条都有五六斤重，买了七八条家来。

    “晴儿，这些草鱼都是用来做咸鱼的嘛？”孙氏一边宰杀边问。

    杨若晴也忙得手脚不停，闻言看了眼脚边大盆里的鱼。

    “留一条最大的草鱼晌午红烧新鲜的吃，其他的全部做咸鱼干。”她道。

    孙氏道：“好嘞！”

    “鱼肚子里的鱼籽全取出来，回头跟晌午的鱼块儿一道儿下锅煮。”杨若晴又叮嘱。

    孙氏笑着点头。

    母女两个把大鱼杀了，洗干净，再把一条立体的鱼剖成一张平面图。

    里里外外抹上盐，用事先准备好的竹签子顶住鱼的两侧。

    最后往鱼嘴的地方栓一根粗麻绳，挂到院子里的横竹竿上，进行晾晒。

    看着这一条条大鱼被挂了上去，在腊月的暖阳下，少数没有刮干净的鳞片泛出淡淡的金色光芒。

    杨若晴很是高兴。

    孙氏更是乐得合不拢嘴。

    “如今这日子好过得，就跟在做梦似的啊。”孙氏忍不住道。

    “搁在从前，做梦都想不到咱过年，还能腌这么多咸鱼。”

    “我记得有一年过年，那会子还没分家，年夜饭上就一条筷子长的鲫鱼。”

    “你奶还不让大家下筷子，说是要留着正月初一初二来亲戚用，哎！”

    忆苦思甜，孙氏轻摇着头，脸上一脸的感慨。

    杨若晴仰头打量着这一条条大鱼，唇角勾起愉悦的弧度。

    “这些鱼晾晒成咸鱼干了，回头保管得当，能吃到四月份呢！”她道。

    孙氏赞同的点头。

    “对了晴儿，那香肠今年还灌吗？”她问。

    杨若晴道：“灌啊，铁定灌！”

    孙氏道：“那就好，去年咱家灌的香肠不多，都没让你嘎婆他们尝到鲜儿，今年咱多灌一些。”

    杨若晴欣然一笑：“这事儿啊，娘就甭操心了。”

    “我已跟大舅妈那打了招呼，回头那些猪场子我全要了。”

    香肠是好东西，家里几个弟弟妹妹都爱吃。

    送去几个酒楼做食材，又是招徕顾客的一大亮点。

    母女两个回到水井边，把晌午准备烧的那条大草鱼给剁成了一小块一小块的。

    合计着待会晌午一锅烧了，然后给嘎婆，老杨头，骆铁匠，还有长庚和大牛这些人家都送一碗去。

    “娘，姐，咱村来了好多外乡人”

    小安几个蹦蹦跳跳跑来了后院，都很兴奋的大喊着。