第617章 老白干酒（1 / 3）

    随着天色渐晚，今夜乌云盖日，早春时节的京畿仍旧寒意深重，而沈家庄内宅中却灯火通明。

    气氛渐渐火热起来。

    “来来来。”

    觥筹交错之间，推杯换盏。

    出了宫的朱翊钧兴冲冲挽起了袖子，反客为主，开始跟沈烈拼酒，酒也是沈家庄自酿的白薯干酒。

    辛辣无比。

    “嘶！”

    一口白薯酒，一口涮羊肉，万岁爷吃的满头大汗，而沈烈却也不愿阻拦，既出了宫

    尽兴便是了。

    又抿了一口白薯酒，朱翊钧便看着那酒盏中的纯白液体，奇道：“这是什么酒味辛辣，浓郁，好生过瘾！”

    这酒与时下流行的黄酒截然不同。

    什么女儿红，花雕

    与此酒相比都差了些味道。

    沈烈便只好如实禀告：“回陛下的话，这是臣亲自召集工匠，酿造而成的老白干。”

    老白干就是用白薯干酿造而成的，在酒文化源远流长，且土法蒸馏技术十分成熟的万历十一年。

    属实没什么技术难度。

    这便是沈烈苦思冥想，为了处理因为产量太大，而堆积如山的白薯所祭出来的一大法宝。

    用白薯干发酵制作而成的高度白酒。

    大概

    和老白干的工艺大同小异。

    虽然说这白薯干酒，在源远流长的黄酒文化氛围中。

    实属异类。

    在这京畿一带的权贵人家里压根就火不起来，无法撼动花雕，女儿红，秋露白这些精品黄酒的地位。

    可若是发往军前，到了大明九边，又或者草原上，那便以极快的速度流行了起来。

    但凡是寒冬腊月里出门在外，人冻的受不了，便掏出这老白干一口焖下去，那甚至便会腾的一下便热了起来，

    并且经过多次发酵之后，还可以当酒精来用。

    若是浇到火堆上。

    那火苗便会蹭的一下蹿了起来。

    而说话时。

    朱翊钧便赞不绝口道：“好东西呀！”

    似乎。

    这位年长了一岁的大明天子，一眼便看出了这白薯干酒的巨大军事价值，以及战略价值。

    自然还有

    这高度白酒极高的经济价值。

    朱翊钧神色一整，面红耳赤的叮嘱了几句：“此物如大量酿造，贩卖到九边又或者草原上，则必可财源滚滚！”

    天寒地冻之中，那漠北之地，长城内外，绝对没有人能拒绝这种高度白酒的诱惑。

    第一口暖身，第二口面红耳赤，第三口

    那多半就上头了！

    见万岁爷一语便道破了天机，沈烈心中凛然，便赶忙道：“是，陛下圣明，此事臣已经命人尽快操办。”

    而朱翊钧又沉吟了片刻，便又纠结道：“不妥，若此物流入草原，岂不是资敌么？”

    沈烈便低着头，轻声道：“那也未必。”

    随着番薯的大量种植，取代了作为原材料的粮食，也就让大量酿造高度白酒具备了条件。

    而白酒这东西一旦形成了规模，因为够便宜，量大，度数又高，在边境贫苦寒冷地区快速流行起来。

    这几乎是必然之事。

    “禁是禁不住的。”